Guava -Psidium Guajava

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Psidium guajava – Generalità

Psidium guajava, noto anche come guava, è un albero da frutto tropicale originario del Messico e dell’America centrale. Il frutto è di forma rotonda o ovale e può essere consumato fresco o utilizzato per fare marmellate, gelatine e conserve. Le foglie dell’albero sono anche usate nella medicina tradizionale per trattare una varietà di disturbi. L’albero è relativamente facile da coltivare e può essere coltivato in una varietà di climi, rendendolo una coltura da frutto popolare in molte regioni tropicali e subtropicali in tutto il mondo.

Psidium guajava – Coltivazione e cura

Psidium guajava, o guava, è un albero relativamente facile da coltivare e curare. Ecco alcuni suggerimenti per coltivare e prendersi cura degli alberi di guava:

Piantagione: gli alberi di guava possono essere coltivati da seme o da talee. Se cresce da seme, il seme deve essere piantato in un mix di terreno ben drenante e mantenuto umido fino alla germinazione. Se cresce da una talea, la talea deve essere piantata in un ormone radicale e conservata in un ambiente caldo e umido fino a quando non si sono formate radici.
Clima: Gli alberi di guava preferiscono un clima tropicale o subtropicale con precipitazioni moderate e alta umidità. Possono tollerare temperature fino -2 ° C ma sono sensibili al gelo.
Terreno: Gli alberi di guava preferiscono terreni ben drenanti con un pH compreso tra 5,5 e 7,0. Sono tolleranti a una vasta gamma di tipi di terreno, ma preferiscono terreni sabbiosi o argillosi.
Irrigazione: gli alberi di guava preferiscono l’umidità costante, ma non tollerano il terreno impregnato d’acqua. Innaffia regolarmente il tuo albero, specialmente durante i periodi di siccità o quando i frutti si stanno sviluppando.
impollinazione :Psidium guajava, o guava, è un albero autofertile, il che significa che può produrre frutti senza la necessità di impollinazione incrociata. Tuttavia, avere più di un albero può aumentare la produzione complessiva di frutti, poiché la presenza di più alberi aumenterà le possibilità di impollinazione.
Concimazione: gli alberi di guava beneficiano di una fertilizzazione regolare, specialmente durante la stagione di crescita. Utilizzare un fertilizzante bilanciato con parti uguali di azoto, fosforo e potassio e applicarlo secondo le istruzioni della confezione.
Potatura: gli alberi di guava beneficiano di potature regolari per modellare l’albero e promuovere la produzione di frutti. Potare l’albero a fine inverno o all’inizio della primavera, rimuovendo il legno morto o danneggiato e modellando l’albero in un leader centrale.
Parassiti e malattie: gli alberi di guava sono relativamente resistenti ai parassiti e alle malattie, ma possono essere colpiti da una varietà di malattie, come macchie fogliari, antracnosi e oidio. Inoltre possono essere colpiti da parassiti come moscerini della frutta, bruchi e mosca bianca. Tieni d’occhio i segni di malattie o parassiti e prendi le misure appropriate se necessario.
Clima : Gli alberi di guava sono ben adattati alle regioni tropicali e subtropicali, ma possono anche essere coltivati in alcune regioni temperate calde, purché il clima sia adatto. Vale la pena notare che in alcune aree, gli alberi di guava potrebbero dover essere protetti da forti venti o tempeste . in Italia , nelle regioni del sud e possibile coltivare in piena terra , nelle regioni del centro/nord si possono coltivare in vaso come si fa con i limoni , proteggendo le piante dal freddo in una serra o ponendo la pianta in casa vicino ad una fonte di luce .

Psidium guajava Proprietà

Psidium guajava, o guava, è un frutto tropicale che è noto per i suoi benefici per la salute. Ecco alcune delle proprietà chiave della guava:

Valore nutrizionale: Guava è una buona fonte di vitamine A e C, così come la fibra alimentare. È anche una ricca fonte di antiossidanti, che possono aiutare a proteggere il corpo dai radicali liberi e ridurre il rischio di alcune malattie.
Antinfiammatorio: Estratto di foglie di guava ha proprietà anti-infiammatorie, che possono essere utili per condizioni come l’artrite reumatoide, osteoartrite, e altre condizioni infiammatorie.
Salute cardiovascolare: Guava è una buona fonte di antiossidanti e fibre alimentari, che possono aiutare ad abbassare i livelli di colesterolo e ridurre il rischio di malattie cardiache.
Salute dell’apparato digerente: La guava è ricca di fibre alimentari, che possono aiutare a promuovere una sana digestione e prevenire la stitichezza.
Sistema immunitario: Guava è una ricca fonte di vitamina C, che è importante per un sistema immunitario sano. Il consumo regolare di guava può aiutare a rafforzare il sistema immunitario e proteggere dalle infezioni.
Prevenzione del cancro: Alcuni studi hanno suggerito che i composti presenti nella guava possono avere proprietà anti-cancro, in particolare quando si tratta di cancro alla prostata. Tuttavia, sono necessarie ulteriori ricerche in questo settore.
Antimicrobico: Le foglie di guava sono state tradizionalmente utilizzate per trattare varie infezioni batteriche, virali e fungine.

Vale la pena notare che sono necessarie ulteriori ricerche per confermare i benefici per la salute della guava. Inoltre, consumare grandi quantità di guava può causare disturbi allo stomaco, diarrea e reazioni allergiche in alcuni individui.

Nel complesso, la guava è un frutto delizioso e nutriente che può offrire vari benefici per la salute. È sempre bene consultare il proprio medico prima di consumare guava o qualsiasi altro alimento con proprietà medicinali.

Psidium guajava come si consuma il frutto

Psidium guajava, o guava, è un frutto versatile che può essere consumato in vari modi. Alcuni modi comuni per consumare guava includono:

Fresco: Il modo più comune per consumare guava è mangiarlo fresco. La guava può essere consumata così com’è, o tagliata a fette o a pezzi. La buccia della guava è commestibile e può essere mangiata, ma alcune persone preferiscono staccarla
Succo: Il succo di guava è una bevanda popolare in molti paesi tropicali. Può essere fatto mescolando guava fresca con acqua e dolcificante, quindi filtrando la miscela per rimuovere eventuali semi o polpa.
Marmellate, gelatine e conserve: Guava può essere utilizzata per fare creme dolci come marmellate, gelatine e conserve. La gelatina di guava è un condimento popolare per toast, panini e pasticcini.
Dessert: Guava è anche usato in una varietà di dessert, come torte, torte e gelati.
Salse: La guava può essere utilizzata per preparare salse dolci o salate. È un’ottima aggiunta alle salse barbecue o marinate.
Bevande fermentate: Guava può essere fermentata per fare una bevanda alcolica tradizionale chiamata “guarapo”
Guava essiccata: La guava può anche essere essiccata e consumata come spuntino .

Guava è una grande aggiunta a qualsiasi dieta, è deliziosa e offre molti benefici per la salute. Sii creativo e goditi la guava in modi diversi, che si tratti di succo fresco, marmellate o dessert.

Psidium guajava ricetta confettura

La marmellata di guava, nota anche come gelatina di guava, è un modo popolare e delizioso per utilizzare il frutto di guava. Ecco una semplice ricetta per fare la marmellata di guava:

Ingredienti:

6 tazze di frutto di guava, sbucciati e schiacciati
3 tazze di zucchero
1/4 tazza di succo di limone
2 cucchiai di pectina in polvere

Disposizioni:

In una pentola capiente, unire il purè di guava, lo zucchero e il succo di limone. Portare il composto a ebollizione a fuoco medio-alto, mescolando di tanto in tanto per evitare che la marmellata si attacchi al fondo della pentola.
Ridurre il calore a medio-basso e continuare a mescolare la marmellata per circa 20 minuti, o fino a quando non si addensa e raggiunge una temperatura di 220 gradi Fahrenheit (104 ° C) su un termometro per caramelle.
Togliere la pentola dal fuoco e aggiungere la pectina in polvere alla marmellata. Mescolare bene per amalgamare.
Lasciare raffreddare la marmellata per circa 10 minuti, quindi trasferirla in barattoli sterilizzati. Sigillare i barattoli con coperchi ermetici e conservarli in frigorifero per un massimo di 1 anno.

Suggerimenti:

Puoi regolare il livello di zucchero secondo i tuoi gusti, a seconda di quanto sono dolci le tue guaiave.
Puoi aggiungere un po ‘di cannella o chiodi di garofano per migliorare il sapore.
Se vuoi una marmellata più liscia, puoi filtrare la miscela per rimuovere i semi prima di aggiungere la pectina.

Questa ricetta rende una marmellata deliziosa, dolce e piccante che può essere spalmata su pane tostato, utilizzata come ripieno per torte o pasticcini, o come condimento. Goditi la tua marmellata di guava fatta in casa.