Feijoa ( Acca Selloviana )

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Feijoa Abitat e Caratteristiche

Feijoa, noto anche come Acca selloviana, è un piccolo albero o arbusto sempreverde originario del Sud America. È noto per il suo caratteristico frutto commestibile che ha un sapore succoso e dolce-aspro. L’albero di feijoa è resistente e può tollerare una vasta gamma di condizioni di crescita, ma preferisce un clima temperato a subtropicale con terreno ben drenato. È resistente alla siccità e può essere coltivato nelle regioni costiere. Può raggiungere circa 5-6 m di altezza in condizioni ideali. Le foglie sono verde lucido e i fiori sono piccoli, bianchi e profumati. Il frutto della Feijoa è tipicamente maturo in autunno e può essere consumato fresco o utilizzato in cucina.

Feijoa , coltivazione

Feijoa (Acca selloviana) è una pianta relativamente facile da coltivare e può essere coltivata in molti climi diversi.

Il momento migliore per piantare feijoa è in primavera o in autunno.
Predilige terreno ben drenato e posizione soleggiata.
Gli alberi di Feijoa possono tollerare un po ‘di ombra, ma produrranno più frutti se ricevono pieno sole.
È resistente alla siccità, ma è importante mantenere il terreno costantemente umido durante il primo anno dopo la semina.
Gli alberi di Feijoa possono crescere fino a diventare abbastanza grandi, quindi è importante dare loro abbastanza spazio per diffondersi.
Possono essere potati per mantenere una dimensione più piccola, se necessario.
I feijoa sono autofertili e non richiedono un altro albero per l’impollinazione. Tuttavia, avere un altro albero nelle vicinanze aumenterà la resa.
Parassiti e malattie non sono un grosso problema per le feijoas, ma possono essere suscettibili di cocciniglie .

Il frutto della Feijoa è tipicamente maturo in autunno e può essere consumato fresco o utilizzato in cucina. Il frutto deve essere raccolto quando è completamente maturo e ha una consistenza leggermente morbida.

Feijoa Proprietà

Feijoa, noto anche come ananas guava, è un frutto nutriente ad alto contenuto di vitamine e minerali. Alcuni dei benefici per la salute di feijoa includono:

Ricco di vitamina C: sono un’ottima fonte di vitamina C, che è essenziale per un sistema immunitario sano e aiuta a proteggere le cellule dai danni.
Alto contenuto di fibre: sono anche ricchi di fibre, che è importante per mantenere un sistema digestivo sano e può aiutare a prevenire la stitichezza.
Basso contenuto di calorie: sono a basso contenuto di calorie, rendendoli una buona scelta per le persone che stanno cercando di perdere peso o mantenere un peso sano.
Ricco di antiossidanti: sono ricche di antiossidanti, che possono aiutare a proteggere le cellule dai danni causati dai radicali liberi.
Buono per la salute del cuore: sono anche ricchi di potassio, che è importante per mantenere un cuore sano e la pressione sanguigna.
Sostenere la pelle sana: contengono alcune vitamine e minerali che aiutano a sostenere la salute della pelle e dei capelli.

È importante tenere presente che i valori nutrizionali possono variare a seconda della maturazione del frutto e del modo in cui viene preparato.

Feijoa in cucina

Feijoa è un frutto versatile che può essere utilizzato in vari modi in cucina. Alcuni modi popolari per usare feijoa includono:

Mangiare fresco: Le feijoas possono essere consumate fresche e vengono tipicamente consumate quando il frutto è completamente maturo e ha una consistenza leggermente morbida. Hanno un sapore succoso e dolce-aspro che è simile a una combinazione di ananas, guava e fragola.
Marmellate e conserve: Feijoas producono ottime marmellate e conserve, che possono essere gustate tutto l’anno.
Cottura: Le feijoas possono essere utilizzate nella cottura, possono essere aggiunte a torte, torte, pane e muffin.
Bevande: Feijoas può essere trasformato in bevande come frullati, succhi e sciroppi
Salse e condimenti: La frutta può essere utilizzata per realizzare salse salate e condimenti da abbinare a piatti di carne e pesce.
Dessert: Feijoas può essere utilizzato per preparare dessert come sorbetto e gelato.

La feijoa può essere congelata e utilizzata in seguito, quindi è una buona idea approfittare della stagione e fare scorta di frutta da utilizzare in seguito.

Feijoa ricetta della confettura

La marmellata di Feijoa è un modo delizioso per utilizzare un raccolto abbondante del frutto. Ecco una semplice ricetta per preparare la marmellata di feijoa:

Ingredienti:

1 kg di feijoas
1 kg di zucchero semolato
Succo di 1 limone

Indicazioni: 1.

Lavare e tritare le feijoas. Rimuovere la pelle e i semi e scartarli.
Misurare le feijoas tritate e aggiungere una quantità uguale di zucchero.
Mescolare il succo di limone.
Mettere il composto in una pentola capiente e portare a ebollizione a fuoco alto, mescolando continuamente.
Ridurre la fiamma a medio-bassa e continuare a cuocere a fuoco lento, mescolando frequentemente, fino a quando il composto si addensa e raggiunge una consistenza simile alla marmellata.
Togliere la pentola dal fuoco e lasciare raffreddare leggermente la marmellata. 7
Una volta raffreddato, versare la marmellata in barattoli sterilizzati e sigillare ermeticamente.
Conservare i barattoli in un luogo fresco e buio per un massimo di un anno.

Nota: è possibile utilizzare un termometro per verificare se è pronta. La temperatura dovrebbe raggiungere i 105°C. La marmellata di feijoa può essere utilizzata come spalmabile su pane tostato, come glassa per carne o come condimento per gelato e yogurt. Puoi anche aggiungere alcune spezie come cannella o vaniglia per aggiungere sapore.