Bagolaro - Celtis australis | ilpianetaverdeblog

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Bagolaro – Celtis australis – Generalità

Il Celtis australis ( Noto come Bagolaro ) è una pianta arborea decidua appartenente alla famiglia delle Cannabaceae. È originario del Mediterraneo, dell’Africa settentrionale e dell’Asia occidentale, ma è stato introdotto in molte altre parti del mondo come pianta ornamentale.

L’albero può raggiungere i 20-25 metri di altezza e presenta una chioma espansa e ovoidale. Le foglie sono ovali e dentellate, di colore verde scuro e lucide sulla superficie superiore. In primavera, il Celtis australis produce piccoli fiori verde-giallastri che si sviluppano in grappoli e danno origine a piccoli frutti commestibili, neri o marroni, chiamati “lamponi del bagolaro”, che maturano in autunno.

Il Celtis australis è una pianta rustica e resistente, in grado di adattarsi a una vasta gamma di condizioni ambientali e di terreno. Cresce bene in posizioni soleggiate o parzialmente ombreggiate e richiede annaffiature regolari, specialmente durante i periodi di siccità. La pianta può essere propagata per seme o per talea e la potatura può essere effettuata per mantenere la forma dell’albero o per eliminare i rami malati o danneggiati.

Il legno del Celtis australis è duro e resistente, ed è stato utilizzato per la produzione di mobili, attrezzi e strumenti musicali. Inoltre, i frutti sono commestibili e possono essere consumati freschi o utilizzati per la produzione di marmellate e sciroppi.

In generale, il Celtis australis è una pianta ornamentale molto apprezzata per la sua bellezza e resistenza. Grazie alla sua adattabilità, può essere coltivato in giardini, parchi, e lungo le strade, dove può fornire una piacevole ombra e una vista panoramica spettacolare.

Celtis australis – coltivazione e cura

il Celtis australis, nota anche come bagolaro, è un albero che si adatta facilmente a diverse condizioni ambientali e non richiede cure particolarmente complesse.

Ecco alcuni consigli sulla coltivazione e la cura del Celtis australis:

Esposizione: il bagolaro si adatta a diverse esposizioni, ma preferisce i luoghi soleggiati o parzialmente ombreggiati.
Terreno: la pianta si sviluppa bene in terreni profondi, ben drenati e fertili, ma può adattarsi anche a terreni argillosi e poveri.
Annaffiature: la pianta ha bisogno di annaffiature regolari, specialmente durante i periodi di siccità. È importante evitare ristagni idrici che possono provocare malattie alle radici.
Concimazione: è consigliabile concimare la pianta con fertilizzanti organici una volta all’anno, preferibilmente in primavera.
Potatura: la potatura può essere effettuata per mantenere la forma dell’albero o per eliminare i rami danneggiati o malati. Si consiglia di effettuare la potatura in autunno o in inverno, quando la pianta è in riposo vegetativo.
Riproduzione: la riproduzione del bagolaro avviene per seme o per talea. La semina si effettua in primavera, mentre la talea si preleva in estate.
Malattie e parassiti: il bagolaro è una pianta resistente alle malattie e ai parassiti, ma può essere colpito dalla ruggine delle foglie e dalla cocciniglia. In questi casi, è consigliabile trattare la pianta con prodotti specifici

In generale, il Celtis australis è una pianta facile da coltivare e poco esigente. Con le cure adeguate, può raggiungere grandi dimensioni e diventare un bellissimo elemento decorativo per il giardino o il parco.

Celtis australis – Proprietà

Il Celtis australis, noto anche come bagolaro, è una pianta che presenta diverse proprietà interessanti:

Proprietà officinali: in alcune tradizioni popolari, le foglie del Celtis australis vengono utilizzate per preparare tisane o decotti dalle proprietà antinfiammatorie e diuretiche, utili per trattare disturbi del tratto urinario, come cistiti e uretriti.
Proprietà antiossidanti: gli estratti dei frutti del Celtis australis hanno dimostrato di possedere un elevato potere antiossidante, dovuto alla presenza di composti fenolici. Questi composti contribuiscono a proteggere le cellule dall’azione dei radicali liberi e dai danni ossidativi.
Proprietà nutrizionali: i frutti del Celtis australis, chiamati “lamponi del bagolaro”, sono commestibili e ricchi di sostanze nutrienti, come vitamine (C, A, B1, B2) e minerali (potassio, calcio, ferro). Inoltre, contengono anche composti polifenolici con proprietà antiossidanti.
Proprietà cosmetiche: gli estratti delle foglie del Celtis australis sono stati utilizzati in alcuni prodotti cosmetici per la loro attività lenitiva e protettiva sulla pelle.
Proprietà ecologiche: il Celtis australis è un albero molto resistente e in grado di adattarsi a diverse condizioni ambientali. Inoltre, la sua presenza può favorire l’insediamento di diverse specie di insetti e uccelli, contribuendo alla biodiversità dell’ecosistema circostante.

In generale, il Celtis australis è una pianta che presenta diverse proprietà interessanti, dalle proprietà nutrizionali e antiossidanti dei suoi frutti alle proprietà officinali e cosmetiche delle sue foglie. La sua presenza può inoltre avere un impatto positivo sull’ecosistema circostante.

Celtis australis – come si consuma il frutto

I frutti del Celtis australis, chiamati anche “lamponi del bagolaro”, sono commestibili e possono essere consumati freschi o utilizzati per la produzione di marmellate, gelatine, sciroppi, e liquori.

Per consumare i frutti freschi, basta raccoglierli quando sono completamente maturi, di solito durante l’autunno, e lavarli bene sotto l’acqua corrente. I frutti hanno un sapore dolce e leggermente aromatico.

Per la produzione di marmellate o sciroppi, i frutti possono essere prima lavati, poi privati del picciolo e cotti a fuoco basso con acqua e zucchero fino a ottenere la consistenza desiderata. Inoltre, i frutti possono essere utilizzati per la preparazione di dolci, come crostate e torte, o come guarnizione per gelati o yogurt.

Va detto che i frutti del Celtis australis non sono molto diffusi sul mercato e possono essere difficili da trovare in alcuni paesi, anche se la pianta è coltivata come pianta ornamentale. Inoltre, va sempre prestata attenzione alle possibili reazioni allergiche o effetti collaterali che possono derivare dal consumo di frutti di piante sconosciute o poco studiate.

Celtis australis – ricetta marmellata

Ecco una ricetta semplice per preparare la marmellata di lamponi del bagolaro:

Ingredienti:

1 kg di lamponi del bagolaro freschi
700 g di zucchero semolato
il succo di un limone

Procedimento:

Lavare i lamponi del bagolaro e rimuovere i piccioli.
Mettere i lamponi in una pentola capiente e schiacciarli con una forchetta o un pestello.
Aggiungere lo zucchero semolato e il succo di limone ai lamponi schiacciati e mescolare bene.
Mettere la pentola sul fuoco a fiamma bassa e portare il composto a ebollizione, mescolando di tanto in tanto per evitare che si attacchi alla pentola.
Cuocere la marmellata per circa 30-40 minuti, finché non raggiunge la consistenza desiderata. Per verificare la consistenza, fare la prova del piattino: mettere un cucchiaino di marmellata su un piattino freddo e inclinarlo. Se la marmellata non scivola, è pronta.
Versare la marmellata calda nei barattoli di vetro sterilizzati, chiudere bene e capovolgere i barattoli per creare il sottovuoto. Lasciarli raffreddare completamente prima di conservarli in un luogo fresco e asciutto.

La marmellata di lamponi del bagolaro ha un sapore dolce e leggermente acidulo, perfetto per la colazione o per accompagnare formaggi stagionati.